Recept voor kaaspannenkoekjes: heerlijk en smelt in je mond
Je kunt je pannenkoeken versieren met bosbessen, frambozen of rode bessen en smullen maar!
Houdt u meer van hartige pannenkoeken? Hebben wij heerlijke en gemakkelijk te bereiden recepten voor u bedacht? Naar de pannen! Je kunt niet anders dan verliefd worden!
Hoe worden pannenkoeken met kaasvulling gemaakt? Het zelfgemaakte recept van onze grootmoeders
Als je het eenmaal geprobeerd hebt, wil je niet meer zonder. Dit recept is eenvoudig te maken en duurt slechts een paar minuten. Maak er een extraatje van als traktatie… Het is aan jou. In ieder geval is dit een must-have voor de zondagse familieproeverij.
Ingrediënten voor dit recept: Makkelijke gevulde kaaspannenkoekjes
Voor het pannenkoekenbeslag heb je nodig:
- 160 g boekweitmeel
- 2 eieren
- 1/3 liter amandelmelk
- 1 Esslöffel-bier
- 1 Fijne Zoutgreep
- 8 plakjes kaas naar keuze (Cheddar – Emmentaler – Comté)
Bereiding van pannenkoeken gevuld met kaas
- Begin met het mengen van de bloem en het zout in een kom.
- Doe de bloem in het midden, voeg de hele eieren, olie en melk toe en roer tot er een glad en homogeen deeg ontstaat zonder klontjes.
- Zet een pannenkoekenpan op laag vuur en vet deze licht in met olie.
- Doe een pollepel pannenkoekenbeslag in de pan en bak de pannenkoeken een paar minuten aan één kant.
- Leg een plakje kaas op de pannenkoek, draai hem om en bak nog een paar minuten, tot hij goudbruin is.
- Leg de crêpe op een bord en herhaal het proces totdat het beslag op is.
- Geniet van je pannenkoeken terwijl ze nog warm zijn
Tip: Als u geen plakken kaas hebt, kunt u ook geraspte kaas gebruiken. Ze zijn zacht en heerlijk, smelten in de mond en zijn een genot voor het hele gezin.
Hoe maak je pannenkoekjes met gerookte zalm en kaas?
Heb je geen ideeën meer voor toppings voor je hartige pannenkoeken? De beroemde ham-kaaspannenkoek, al gezien! Waarom niet kiezen voor gerookte zalm? Laat u verleiden door dit heerlijke recept dat u thuis kunt bereiden en uw smaakpapillen zal strelen.
Om dit te bereiden, heb je het hierboven genoemde pannenkoekenbeslag nodig.
Voor de vulling:
- 4 plakjes gerookte zalm
- 1 glas zure room
- 4 theelepels geraspte Emmentaler kaas
- Nadat je de pannenkoeken hebt gebakken, zet je ze apart
- Besmeer elke pannenkoek met een laagje crème fraîche, leg er een plakje gerookte zalm op en bestrooi met geraspte Emmentaler kaas.
- Vouw de crêpe in een driehoek en doe hetzelfde met de andere crêpes
- Bak 15 minuten op 160°
Deze heerlijke pannenkoek met zeevruchten zal uw gasten verrassen met zijn smaak en luchtigheid, vooral als u de crème fraîche vervangt door gegrilde courgette. Overigens kunnen prei of broccoli ook prima met zalm gecombineerd worden. Dit wordt dan de crêpe met zalm en groenten. Vitaminen, balans en smaak… Wie kan dat verslaan?
Welk bijgerecht serveer je bij kaaspannenkoeken?
Serveer de pannenkoeken met een groene salade die u naar wens kunt samenstellen. Romaine sla, krullend haar, valeriaan, spinazie… Leve het groen. Wij variëren met de gerechten. U kunt ook overwegen om groenten of verse champignons in een pan te bakken. Alles is welkom om dit recept consistenter en vooral evenwichtiger te maken.
