Fruit de sjalotten 3 minuten in olijfolie, maar laat ze niet te veel kleuren.
Voeg de champignons toe en bak 2 minuten.
Voeg de kippenbouillon toe. 10 minuten laten koken.
Bak de kipfilets in een koekenpan goudbruin.
Voeg ze toe aan de champignons en kook gedurende 10 minuten.
Haal de kip uit de pan en voeg de mosterd, crème fraîche en dragon toe.
Snijd de kipfilets in plakjes. Serveer met de champignons.
Recept voor Kipfilets met Mosterdchampignons
Je hebt nodig:
– 4 kipfilets
– 400 g champignons
– 2 kippenbouillonblokjes
– 4 theelepels mosterd
– 4 theelepels crème fraîche uit Normandië
– 4 theelepels dragon
– 4 theelepels olijfolie
– 4 sjalotten, fijngesneden
– zout, peper
Voorbereidingsstappen:
Fruit de sjalotten 3 minuten in olijfolie, maar laat ze niet te veel kleuren.
Voeg de champignons toe en bak 2 minuten.
Voeg de kippenbouillon toe. 10 minuten laten koken.
Bak de kipfilets in een koekenpan goudbruin.
Voeg ze toe aan de champignons en kook gedurende 10 minuten.
Haal de kip uit de pan en voeg de mosterd, crème fraîche en dragon toe.
Snijd de kipfilets in plakjes. Serveer met de champignons.
