Verwarm de oven voor op 200oC.
Meng in een kleine kom het knoflookpoeder, de uipoeder, paprikapoeder, gedroogde tijm, gedroogde rozemarijn, zout en zwarte peper.
Droog de kippendijen met absorberend papier.
Wrijf de kippendijen in met olijfolie, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
Strooi het mengsel van kruiden gelijkmatig aan beide zijden van elk kippenpoot.
Leg de kippenpoten gekruid op een bakplaat, op de huidzijde naar boven.
Kook 30 tot 35 minuten in een voorverwarmde oven of tot de interne temperatuur van de kip 165 graden bereikt en de schil knapperig is.
Haal uit de oven en laat een paar minuten staan voor het serveren.