Voor garnering:
- Verse peterselie (gehakt)
- Parmezaanse kaas (geraspt, optioneel)
Instructies:
Stap 1: Bereid de Mozzarella Rolls voor
- Wikkel de kaas: Leg een mozzarella stick in het midden van een loempiavel. Bestrijk de randen met losgeklopt ei en rol het strak op, vouw de zijkanten naar binnen om het te verzegelen.
- Bestrijk de broodjes: Rol elk verpakt mozzarella-staafje door de bloem, haal ze door het losgeklopte ei en bestrijk ze ten slotte met het gekruide broodkruim.
- Invriezen: Leg de gecoate mozzarellarolletjes op een schaal en vries ze ongeveer 30 minuten in. Zo voorkom je dat de kaas te snel smelt tijdens het frituren.
Stap 2: Bak tot in de perfectie
- Verhit de olie: verhit de olie in een diepe pan tot 175°C.
- Bak de broodjes: Voeg de mozzarellabroodjes voorzichtig toe aan de hete olie en bak ze tot ze goudbruin zijn (ongeveer 2-3 minuten). Haal ze eruit en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
Stap 3: Serveer met Marinara-saus
- Bereid de saus: verwarm de marinara-saus met rode pepervlokken en gedroogde basilicum in een kleine pan op laag vuur gedurende 5 minuten.
- Garneren en genieten: Besprenkel de mozzarellarolletjes met marinara-saus, garneer met verse peterselie en Parmezaanse kaas en serveer warm!
Professionele tips voor de beste mozzarellabroodjes
- Invriezen voor het frituren: Zo blijft de kaas intact tijdens het frituren.
- Gebruik een thermometer: Door de olietemperatuur op 175°C te houden, voorkomt u dat de broodjes vettig worden.
- Optie voor de Airfryer: bak op 200°C gedurende 8-10 minuten. Draai halverwege om voor een knapperig resultaat.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
✅ Knapperig vanbuiten, kaasachtig vanbinnen ✅ Snel en eenvoudig te maken ✅ Perfect voor feestjes, spelletjesavonden of snacks
Probeer vandaag nog dit onweerstaanbare recept voor knapperige mozzarellabroodjes en verras uw gezin met een kaasachtige lekkernij waar ze dol op zullen zijn!
