Recept voor makkelijk en lekker Turks baklava met pistachenoten en walnoten

Snijden en bakken:
Snijd de baklava voorzichtig met een scherp mes in ruiten of vierkanten, afhankelijk van uw voorkeur.
Bak de baklava ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot hij goudbruin en knapperig is.
De siroop bereiden:
Terwijl de baklava kookt, bereidt u de siroop. Doe de suiker, het water en het citroensap in een pannetje.
Breng het aan de kook, zet het vuur lager en laat het ongeveer 20 minuten sudderen, totdat de siroop iets dikker wordt.
Voeg de honing toe aan het einde van de kooktijd en roer goed.
Afwerking:
Zodra de baklava gaar is, haal je deze uit de oven en giet je direct de hete siroop erover. Hierdoor kan de baklava de siroop absorberen en wordt hij mooi glanzend.
Laat de baklava minimaal 4 uur lang volledig afkoelen en de siroop opnemen. Hierdoor kunnen de smaken zich vermengen en ontstaat een perfecte textuur.
Serveren:
Serveer de baklava op kamertemperatuur, met thee of koffie.
3 fouten die u moet vermijden:

Laat het filodeeg niet uitdrogen, maar dek het altijd af met een vochtige doek.
Bak de baklava niet op een te hoge temperatuur: het deeg kan dan verbranden.
Wees niet ongeduldig: de baklava moet rusten zodat de siroop kan worden opgenomen.
Tip: Voor een rijkere smaak kunt u de walnoten en pistachenoten licht roosteren voordat u ze hakt.

Voedselvervangers:

U kunt de pistachenoten naar wens vervangen door amandelen of hazelnoten.
Als u veganist bent, kies dan voor kokosboter of plantaardige margarine.
Conclusie: En klaar is je Turkse baklava met pistachenoten en walnoten! Dit dessert, knapperig en zacht, is een waar feest van smaken. Het is ideaal om te drinken met een goede thee of koffie. Deel dit recept gerust met uw dierbaren en laat mij weten wat u ervan vindt. Eet smakelijk!