Laat nog 2-3 minuten koken, tot de kaas gesmolten is en goed gemengd is. Proef en breng indien nodig op smaak met wat zout en peper.
6. Dressuur en decoratie
Verdeel de bloedworsten over de borden, besprenkel met de Roquefortsaus en garneer met wat noten.
7. Serveren
