Stap 1
Was eerst de aardbeien en desinfecteer ze met een ontsmettingsmiddel.
Stap 2
Voeg twee kopjes slagroom toe aan een kom. Klop met een mixer gedurende 2 minuten, of tot ze licht luchtig zijn. Klop lichtjes gedurende 2 minuten op gemiddelde snelheid.
Stap 3
Nu gaan we de aardbeien snijden, maar eerst zetten we 5 aardbeien opzij voor latere decoratie, de rest verwijderen we de bladeren en snijden we doormidden.
Stap 4
We verdelen de gesneden aardbeien en zetten een derde opzij om de jam later te bereiden.
Stap 5
Doe de overige aardbeien in een blender, voeg een half blikje gecondenseerde melk en een blikje gecondenseerde melk toe en mix gedurende 1 minuut.
Stap 6
Nu gaan we het derde deel van de aardbeien pureren met een blender en een paar druppels aardbeirode gelverf toevoegen. Gereserveerd.
Stap 7
Voeg vervolgens de aardbeiensmoothie toe aan de kom met slagroom, meng heel goed en voeg geleidelijk de gepureerde aardbeien toe. Klop met een spatel tot alles goed gemengd is.
Stap 8
Giet het mengsel nu in een grote bak en verdeel het gelijkmatig over de bak.
Stap 9
Dek af met huishoudfolie en zet 4-5 uur in de koelkast.
Stap 10
Serveer in glazen glazen of ijswafels en garneer met wafeltjes en 5 aardbeien die apart staan. Eet smakelijk!
Bereid dit recept thuis en je kleintjes zullen je dankbaar zijn. Zelfgemaakt aardbeienijs is het lekkerst omdat het veel gezonder is dan commercieel ijs.
