Bereid de custardlaag voor:
Meng in een middelgrote pan de roomkaas, slagroom, melk, suiker en maizena. Zet op middelhoog vuur en klop continu tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 5-7 minuten. Haal van het vuur en roer het vanille-extract erdoor.
Giet het custardmengsel in de voorgebakken taartbodem en verdeel het gelijkmatig. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur en zet het vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast of tot het gaar is.
Voeg de karamellaag toe:
Zodra de custardlaag is uitgehard, giet je voorzichtig de karamelsaus erover en verdeel je deze om de custard gelijkmatig te bedekken. Je kunt voor het gemak je eigen karamelsaus maken of een in de winkel gekochte saus gebruiken.
Spuit desgewenst slagroom langs de randen van de taart voor een decoratief tintje.
Koel de taart:
Zet de taart terug in de koelkast en zet nog een uur in de koelkast om de karamel te laten opstijven en de smaken samen te smelten.
Dienen:
Snijd de taart in plakjes en serveer gekoeld. Elk plakje onthult een prachtige laag romige vla met daarop glanzende karamel, wat een smaak belooft die zowel zacht als zoet is.
