Stap 1: De steaks dichtschroeien
Verhit een koekenpan op hoog vuur. Kruid de steaks met peper en zout. Schroei elke kant van de steaks ongeveer 4-5 minuten tot de gewenste gaarheid. Haal uit de koekenpan en zet opzij.
Stap 2: Het koken van de garnalen
Smelt in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter. Voeg de garnalen toe en kook 2-3 minuten per kant tot ze roze en gaar zijn. Haal uit de koekenpan en zet opzij.
Stap 3: De saus maken
Smelt de resterende boter in de koekenpan en bak de gehakte knoflook tot hij geurig is. Giet de slagroom erbij en breng aan de kook. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor tot deze gesmolten is en de saus romig is.
Stap 4: Biefstuk en garnalen combineren
Doe de steaks en garnalen terug in de koekenpan en bestrijk ze met de romige Parmezaanse knoflooksaus. Laat alles een paar minuten doorwarmen.
Stap 5: Serveren
Serveer de romige knoflook-parmezaanse steak en garnalen warm, gegarneerd met gehakte verse peterselie.
Voorbereidingstijd: 15 minuten | Kooktijd: 20 minuten | Totale tijd: 35 minuten | Porties:
