Aanwijzingen
-
Kook de champignons:
- Verhit de boter en olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de champignons toe en kook 5-7 minuten, af en toe roerend, tot ze hun sappen vrijgeven en bruin beginnen te worden.
-
Voeg knoflook en bouillon toe:
- Roer de gehakte knoflook erdoor en kook ongeveer 1 minuut tot het geurig is.
- Voeg de kippen- of groentebouillon toe en schraap alle gebruinde stukjes uit de pan.
-
Maak de romige saus:
- Zet het vuur lager en giet de slagroom erbij. Roer goed door en breng zachtjes aan de kook.
- Roer de Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden erdoor, zodat de kaas kan smelten en de saus dikker wordt.
-
Kruid en serveer:
- Proef en breng op smaak met peper en zout indien nodig.
- Garneer eventueel met vers gehakte peterselie en serveer warm.
Een heerlijk einde
Romige Knoflook Parmezaanse Champignons zijn rijk, decadent en boordevol smaak. Of je ze nu serveert naast een sappige biefstuk of ze met pasta gooit, dit gerecht is een gegarandeerde publiekstrekker. Eenvoudig maar luxueus, deze paddenstoelen zijn een perfecte manier om elke maaltijd naar een hoger niveau te tillen!
