Aanwijzingen
Stap 1: Rooster de aardappelen
- Verwarm je oven voor op 400 ° F. (200 ° C).
- Meng de krieltjes met olijfolie, zout en zwarte peper. Spreid ze in een enkele laag uit op een bakplaat.
- Rooster 20-25 minuten, of tot ze zacht en goudbruin zijn, draai ze halverwege om.
Stap 2: Bereid de knoflookroomsaus voor
- Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut, tot het geurig is.
- Roer de slagroom erdoor en breng zachtjes aan de kook.
- Voeg de Parmezaanse kaas en Dijon-mosterd toe (indien gebruikt) en klop tot de kaas is gesmolten en de saus glad is.
- Roer de tijm, peterselie, zout en peper erdoor. Laat nog 2-3 minuten sudderen, tot de saus iets dikker wordt.
Stap 3: Combineer en serveer
- Voeg de geroosterde krieltjes toe aan de pan met de knoflookroomsaus. Schep om om de aardappelen gelijkmatig in de saus te laten vallen.
- Leg op een serveerschaal en garneer eventueel met extra peterselie en Parmezaanse kaas.
Conclusie
Romige Knoflooksaus Krieltjes zijn een rijk, smaakvol bijgerecht dat elke maaltijd naar een hoger niveau tilt. De combinatie van geroosterde aardappelen en een decadente roomsaus maakt elke hap onweerstaanbaar. Combineer dit gerecht met geroosterde kip, biefstuk of zelfs gegrilde vis voor een complete en bevredigende maaltijd.
