Deze romige maïsdip is een publieksvriendelijk aperitief dat perfect is voor bijeenkomsten, wedstrijddagen of elke gelegenheid die om een heerlijke dip vraagt. Gemaakt met suikermaïs, een mix van kazen en een vleugje kruiden, deze dip is romig, pittig en licht rokerig. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en kan koud of gebakken worden geserveerd voor een warme, sprankelende textuur. Serveer het met maïschips, tortillachips of verse groenten voor een smaakvolle, verslavende snack.
Ingrediënten:
- 2 blikjes (15 oz elk) volkoren maïs, uitgelekt
- 1 blik (10 oz) in blokjes gesneden tomaten met groene pepers, uitgelekt (zoals Rotel)
- 1 kopje geraspte cheddar kaas
- 1/2 kopje geraspte Monterey Jack-kaas
- 1 kopje zure room
- 1/2 kopje mayonaise
- 1/4 kopje gehakte groene uien
- 1/4 kop gehakte verse koriander
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: Een snufje gerookte paprika of extra chilipoeder voor garnering
ADVERTISEMENT
