1. Spoel de rijst af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.
2. Doe de rijst en 2 kopjes melk in een pan. Verhit op middelhoog vuur tot het kookt.
3. Zet het vuur lager en laat de rijst, afgedekt, ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Roer af en toe, tot de rijst gaar is.
4. Voeg de resterende 2 kopjes melk, suiker, zout en kaneel (indien gebruikt) toe. Blijf het mengsel op laag vuur ongeveer 20 minuten koken en blijf regelmatig roeren, totdat het mengsel romig wordt.
Lees verder op de volgende pagina
