Romige tomatensoep

March 10, 2025 by admin

Tomaten en bouillon toevoegen: Giet de tomaten uit blik (met hun sappen) of geroosterde verse tomaten erbij. Voeg de bouillon toe en roer om te combineren. Laat het mengsel ongeveer 15 minuten sudderen om de smaken te laten versmelten.
Mix de soep: Gebruik een staafmixer om de soep direct in de pan te pureren tot een gladde massa, of doe de soep in porties in een blender. Wees voorzichtig bij het mengen van hete vloeistoffen!
Voeg room en kruiden toe: Roer de slagroom of half en half erdoor, samen met de basilicum. Als je van een vleugje zoetheid houdt, voeg dan de optionele suiker toe om de zuurgraad van de tomaten in evenwicht te brengen. Breng de soep op smaak met peper en zout. Laat het nog 5 minuten pruttelen.

ADVERTISEMENT

←Vorig Volgende→