Romige veldsla

• 4 kopjes suikermaïs (vers, ingeblikt of bevroren)
• 1 gele of rode paprika, in blokjes gesneden
• 1 komkommer, in blokjes gesneden
• 1/4 kop gehakte koriander
• 3 groene uien, gesnipperd

Voor de dressing:

• 1/2 kopje gewone Griekse yoghurt
• 1/2 kopje mayonaise
• 1 eetlepel honing
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel vers citroensap

Aanwijzingen

1. Bereid de saladebasis voor:
   • Meng in een grote mengkom de maïs, in blokjes gesneden paprika, komkommer, groene uien en koriander. Meng voorzichtig.
2. Maak de dressing:
   • Klop in een kleinere kom de Griekse yoghurt, mayonaise, honing, gehakte knoflook, zout, zwarte peper en vers citroensap tot een gladde massa.
3. Combineer salade en dressing:
   • Giet de dressing over het maïsmengsel. Roer goed door tot alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn.
4. Koelen:
   • Dek de kom af en zet minstens 15-30 minuten in de koelkast voordat je hem serveert om de smaken te laten versmelten.
     
     ADVERTISEMENT
     
     ←VorigVolgende→