Sappige Knoflook Geroosterde Kip Met Yukon Gold Aardappelen

Verwarm je oven voor op 400 ° F. (200 ° C). Terwijl het voorverwarmt, doe je de boter in een braadpan en laat je het smelten in de oven. Eenmaal gesmolten, draai je de boter rond om de bodem van de pan gelijkmatig te bedekken.
Schik de kippenboutjes, dijen, aardappelen en ongepelde knoflookteentjes in de braadpan. Bestrooi ze met zout en versgemalen zwarte peper en zorg ervoor dat elk stuk gelijkmatig gekruid is. Draai de kip, aardappelen en knoflook voorzichtig om om ze te bedekken met de gesmolten boter.

Rooster in de voorverwarmde oven tot de kip gaar is en niet meer roze is, en de sappen helder zijn, ongeveer 40 minuten. Bedruip de kip tijdens het koken drie keer met de pan drippings om ervoor te zorgen dat hij vochtig en smaakvol blijft.

Als de kip bijna gaar is, borstel je de ahornsiroop over de stukjes kip en schep je wat van de pandruppels over de aardappelen voor extra karamelisatie en smaak.
Zet de pan terug in de oven en bak verder tot de kip en aardappelen gaar en goudbruin zijn, nog ongeveer 20 minuten. Om ervoor te zorgen dat de kip volledig gaar is, steekt u een direct afleesbare thermometer in het dikste deel van een dij; het moet ten minste 165 ° F (74 ° C) registreren.
Knijp voor het serveren voorzichtig de zachte, geroosterde knoflookteentjes uit de schil en verdeel ze over de kip voor een extra smaakexplosie. Sprenkel het resterende pansap over de kip en aardappelen om hun sappigheid te vergroten.
Geniet van dit voortreffelijke gerecht dat eenvoud moeiteloos combineert met gastronomische flair. Of het nu gaat om een gezellig familiediner of een feestelijke bijeenkomst, met knoflook geroosterde kip en aardappelen zullen zeker een hit zijn bij iedereen aan tafel.