Zubereitung:
1. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einer schweren Pfanne zerbröseln, bis sie feine Krümel sind.
2. In einer großen Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Keksbrösel nach und nach zur Frischkäsemischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
4. Mit den Händen kleine Kugeln (ca. 2-3 cm Durchmesser) aus der Masse formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
