Sheet Pan Zoetzure Kip is een vereenvoudigde, in de oven gebakken draai aan een klassiek Aziatisch geïnspireerd gerecht. Met sappige stukjes kip, kleurrijke paprika, uien en zoete ananas, allemaal omhuld met een pittige zelfgemaakte zoetzure saus, biedt dit recept gedurfde smaken en gemakkelijk op te ruimen. Het is perfect voor drukke doordeweekse avonden en een gezonder alternatief voor afhalen.
Ingrediënten
Voor de kip en groenten:
- 2 kipfilets zonder botten en zonder vel (ongeveer 1,25 lbs), in stukjes van 1 inch gesneden
- 1 grote ui, in stukjes gesneden
- 2 groene paprika’s, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 20 oz blik ananasstukjes, uitgelekt (bewaar het sap)
- 2 el bakolie
- 1/4 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl gemalen gember
- Zout en peper naar smaak
ADVERTISEMENT
