Aanwijzingen
- Bereid de slowcooker voor:
- Bekleed de bodem van je slowcooker met schijfjes citroen. Dit voorkomt dat de zalm blijft plakken en geeft hem een citroenachtige smaak.
- Kruid de zalm:
- Leg de zalmfilet op de schijfjes citroen in de slowcooker.
- Sprenkel de olijfolie over de zalm en bestrooi met gehakte knoflook, dille, zout en peper.
- Giet de kippenbouillon of witte wijn (indien gebruikt) rond de zalm om deze tijdens het koken vochtig te houden.
- Koken:
- Dek de slowcooker af met het deksel en kook op LAAG gedurende 1 1/2 tot 2 uur of tot de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
- Dienen:
- Haal de zalm voorzichtig uit de slowcooker en leg hem in een serveerschaal. Garneer eventueel met extra schijfjes citroen en verse dille. Serveer met je favoriete bijgerechten, zoals rijst of geroosterde groenten.
Conclusie
Slow Cooker Citroen Knoflook Zalm is een heerlijk eenvoudig en gezond gerecht boordevol smaak. De slowcooker-methode zorgt ervoor dat de zalm sappig en mals blijft, terwijl de citroen en knoflook een frisse, levendige smaak geven. Serveer het met gestoomde groenten of een lichte salade voor een complete, voedzame maaltijd die elegant aanvoelt en toch minimale inspanning vereist.
