Ingrediënten:
Voor het rundvlees en de saus:
- 450 gram rundergehakt of in dunne plakjes gesneden runderreepjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
- 1/4 kopje (60 g) tomatenpuree
- 1/2 kopje (120 ml) runderbouillon
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel worcestersaus
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
- Zout en zwarte peper naar smaak
Voor de noedels:
- 340 g eiernoedels, spaghetti of pasta naar keuze
- 1 eetlepel boter
- 1/4 kopje (25 g) geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Optioneel garnering:
- Verse peterselie of basilicum, gehakt
- Extra geraspte Parmezaanse kaas
Instructies:
Kook de noedels:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot ze al dente zijn. Giet ze af en meng ze met boter om te voorkomen dat ze gaan plakken. Boek.
Ingrediënten:
Voor het rundvlees en de saus:
- 450 gram rundergehakt of in dunne plakjes gesneden runderreepjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 blik (400 g) tomatenblokjes
- 1/4 kopje (60 g) tomatenpuree
- 1/2 kopje (120 ml) runderbouillon
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 theelepel worcestersaus
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel rode pepervlokken (optioneel)
- Zout en zwarte peper naar smaak
Voor de noedels:
- 340 g eiernoedels, spaghetti of pasta naar keuze
- 1 eetlepel boter
- 1/4 kopje (25 g) geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
Optioneel garnering:
- Verse peterselie of basilicum, gehakt
- Extra geraspte Parmezaanse kaas
Instructies:
Kook de noedels:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot ze al dente zijn. Giet ze af en meng ze met boter om te voorkomen dat ze gaan plakken. Boek.
ADVERTISEMENT
