Smakelijke zelfgemaakte karamel in slechts enkele minuten🍯🍮
Verhit de suiker:
Verhit de suiker in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Roer niet, maar kantel de pan zodat de suiker gelijkmatig smelt.
Voeg de boter toe:
Wanneer de suiker begint te smelten en goudbruin kleurt, voeg je de in stukjes gesneden boter toe. Roer voorzichtig tot de boter volledig is gesmolten en in de karamel is opgenomen.
Voeg de room toe:
Giet de vloeibare room er langzaam bij en blijf voortdurend roeren. Het mengsel zal gaan borrelen, dit is normaal.
Verder koken:
Laat nog 1 tot 2 minuten koken en blijf roeren, tot de saus iets dikker wordt.
Afwerking:
Haal de pan van het vuur en voeg vanille-extract en een snufje zout toe.
Koelen:
Laat het iets afkoelen voordat u het serveert. De karamel wordt dikker naarmate deze afkoelt.
Bereidingstijd: 5 minuten | Bereidingstijd: 10 minuten | Totale tijd: 15 minuten
Porties: Ongeveer 1 kopje karamel
Geniet van deze romige karamel op pannenkoeken, ijs of, voor de echte zoetekauw, zelfs per lepel. Eet smakelijk
Verhit de suiker in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Roer niet, maar kantel de pan zodat de suiker gelijkmatig smelt.
Voeg de boter toe:
Wanneer de suiker begint te smelten en goudbruin kleurt, voeg je de in stukjes gesneden boter toe. Roer voorzichtig tot de boter volledig is gesmolten en in de karamel is opgenomen.
Voeg de room toe:
Giet de vloeibare room er langzaam bij en blijf voortdurend roeren. Het mengsel zal gaan borrelen, dit is normaal.
Verder koken:
Laat nog 1 tot 2 minuten koken en blijf roeren, tot de saus iets dikker wordt.
Afwerking:
Haal de pan van het vuur en voeg vanille-extract en een snufje zout toe.
Koelen:
Laat het iets afkoelen voordat u het serveert. De karamel wordt dikker naarmate deze afkoelt.
Bereidingstijd: 5 minuten | Bereidingstijd: 10 minuten | Totale tijd: 15 minuten
Porties: Ongeveer 1 kopje karamel
Geniet van deze romige karamel op pannenkoeken, ijs of, voor de echte zoetekauw, zelfs per lepel. Eet smakelijk
