Laten we nu verder gaan met vullen. Verhit 5 eetlepels olie in een koekenpan en fruit de fijngesnipperde ui tot deze glazig is. Voeg vervolgens de gewassen en gehakte spinazie toe aan de pan en kook verder tot ze geslonken en zacht zijn. Breng het mengsel op smaak met 1 theelepel zout, 1 theelepel chili, 1 theelepel zwarte peper en 1 theelepel rode peperpoeder voor de perfecte balans van smaken. Laat de vulling afkoelen voordat je doorgaat naar de volgende stap.
De korst
in elkaar zetten Zodra onze dressing en vulling klaar zijn, is het tijd om onze spinazierozen in elkaar te zetten. Spreid de filodeegkorstjes uit op een schoon oppervlak. Als je grote korsten gebruikt, snijd ze dan in 4 stukken om 16 kleine korstjes te maken. Neem een stuk en vouw het voorzichtig door het midden, zodat er vouwen langs de randen ontstaan.
Nu
komt het leuke gedeelte: het vormgeven van onze spinazierozen! Strooi een paar eetlepels van de dressing over het oppervlak van elke korst. Schep vervolgens de voorbereide vulling in het midden van elke korst. Vouw de ene kant van de korst over de vulling, gevolgd door de andere kant, zodat er een nette wrap ontstaat. Verzamel de uiteinden van de korst naar het midden om een rustieke roos te vormen.
Kook
Instructies Verwarm je oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de geassembleerde spinazierozen met de voorkant naar beneden, zorg ervoor dat de onderkant naar boven wijst. Meng voor een gouden afwerking 1 eidooier met de resterende dressing en borstel over de rozen. Je kunt ook de eidooier weglaten voor een magere versie. Bak de spinazierozen in 45 tot 50 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.
Dressing Variant
Wil je een vleugje kleur en smaak toevoegen aan je spinazierozen? Probeer te experimenteren met verschillende variaties van de dressing. Voeg een snufje kurkuma toe voor een felgele tint of bestrooi met rode peper voor een vurige toets. Wees creatief en stem de dressing af op uw smaakvoorkeuren.
Serveersuggesties
Zodra je spinazierozen mooi gaar en geurig zijn, is het tijd om ze te serveren! Deze hartige gebakjes zijn perfect voor brunch, aperitiefhapjes of als lekker tussendoortje op elk moment van de dag. Combineer ze met een verfrissende salade of dip voor een extra smaakexplosie. Maak je klaar om indruk te maken op je gasten met deze onweerstaanbare spinazierozen!
Conclusie
