- Conclusie
Deze soep van varkensbotten en radijs is een heerlijke combinatie van natuurlijke zoetheid van de groenten en een rijke umami-smaak van het varkensvlees. Het is een veelzijdig gerecht dat kan worden aangepast met andere groenten of kruiden voor extra diepte. Geniet van deze voedzame soep met een bijgerecht van gestoomde rijst of als onderdeel van een meergangenmenu
