5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Eier-Käse-Mischung schnell unter die Spaghetti rühren. Die Hitze der Nudeln wird die Eier leicht garen und eine cremige Sauce bilden. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. Mit zusätzlichem Parmesan, frisch gemahlenem Pfeffer und gehackter Petersilie garnieren.
Guten Appetit! 
