Meng in een grote kom het water met de gist en roer.
Stap 1
Voeg het ei, zout, olijfolie en feta toe.
Stap 2
Voeg de bloem toe en meng om te combineren.
Stap 3
Kneed het deeg 10 minuten of tot een gladde massa. Dek af en laat 1 uur rijzen.
Stap 4
Meng voor de vulling de spinazie met de boter, knoflook, Parmezaanse kaas, oregano en feta.
Stap 5
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een rechthoek van 45×38 cm (18 x 15 inch).
Stap 6
Verdeel de spinazievulling erover.
Stap 7
Rol het deeg voorzichtig uit, te beginnen met de langste zijde. Knijp beide randen van je roller samen om ze af te dichten.
Stap 8
