🌟 INGREDIËNTEN:
– 4 eieren
– 1 kopje (200 g) kristalsuiker
– 1 kopje (120 g) bloem voor alle doeleinden
🌟 INSTRUCTIES:
1. Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een ronde bakvorm in en bekleed de bodem met bakpapier.
2. Breek de eieren in een grote mengkom en voeg de suiker toe.
3. Klop de eieren en de suiker met een elektrische mixer op middelhoge snelheid gedurende ongeveer 8-10 minuten, totdat het mengsel dik en bleek is en in volume is verdrievoudigd.
4. Zeef de bloem in kleine porties door het eimengsel. Spatel de bloem voorzichtig door het beslag en zorg ervoor dat u niet te veel mengt. Zorg ervoor dat u de bloem er goed maar voorzichtig doorheen spatelt, zodat het beslag luchtig blijft.
