1. Activeer de gist met de melk en het warme water, voeg de suiker toe en wacht een paar minuten
2. Voeg in een grote kom de bloem en het zout toe en meng met de rest van de vloeibare ingrediënten.
3. Kneed na het roeren tot het deeg glad is.
4. Laat het deeg een uur rusten en dek af met een theedoek. Als je klimaat koud is, plaats het dan in de uitgeschakelde oven met een bak met heet water. Terwijl je wacht, drink je een kopje koffie
5. Haal het deeg uit de bak en kneed met een deegroller ongeveer 5 minuten.
6. Verdeel het deeg naar wens in porties en laat het in zijn definitieve vorm 25 minuten rusten op de afgedekte bakplaat voordat je het in de oven plaatst.
7. Zet 25 minuten in de oven op 180° en kijk tot het de gewenste toast heeft.
8. Last but not least, een goede voorbereiding.
Zie vervolg op de volgende pagina
