Aanwijzingen
- Bereid de pastaschelpen voor:
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C).
- Kook de jumbo pastaschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en zet apart.
- Bereid het tacovlees voor:
- Bak in een grote koekenpan het rundergehakt of de kalkoen op middelhoog vuur bruin. Giet overtollig vet af.
- Voeg het taco-kruidenpakket en het water toe en roer om te combineren. Laat 5 minuten sudderen of tot de saus dikker wordt.
- Roer de uitgelekte tomatenblokjes erdoor en haal van het vuur.
- Vul de schelpen:
- Meng in een mengkom de ricotta, het ei en de helft van de geraspte cheddar- en Monterey Jack-kazen.
- Schep een kleine hoeveelheid van het tacovleesmengsel in elke gekookte pastaschaal.
- Voeg een lepel van het ricotta-kaasmengsel toe aan het tacovlees in elke schaal.
- Bak de schelpen:
- Verdeel de salsa gelijkmatig over de bodem van een ovenschaal van 9×13 inch.
- Leg de gevulde schelpen in een enkele laag op de salsa.
- Strooi de resterende geraspte cheddar en Monterey Jack-kazen over de schelpen.
- Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 20-25 minuten, of tot de kaas gesmolten en bruisend is.
- Dienen:
- Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
- Serveer de met taco’s gevulde schelpen gegarneerd met geraspte sla, zure room en eventueel gehakte koriander.
Conclusie
Taco Stuffed Shells zijn een creatieve en heerlijke draai aan traditionele taco’s en bieden een stevige en bevredigende maaltijd die perfect is voor elke avond van de week. Met hun kaasachtige, vlezige vulling en smaakvolle toppings zullen deze gevulde schelpen zeker een familiefavoriet worden. Geniet van dit gerecht met je favoriete taco-toppings en wees niet verbaasd als je gasten om seconden vragen!
