ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Tajine van gehakt, erwten en aardappelen

Stap: 1
Maak eerst de gehaktballetjes klaar:

Meng het vlees met peterselie, zout, peper, paprikapoeder, een beetje olijfolie en de peperpuree.

Vorm de gehaktballetjes en zet apart.

Stap: 2
Fruit vervolgens in een tajine of andere de gehakte rode ui met de knoflook in een scheutje olijfolie.

Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze een paar minuten bruin.

Stap: 3
Voeg vervolgens de diepvrieserwten en de in kleine blokjes gesneden aardappelen toe.

Breng op smaak met peper en zout, gember, kurkuma en komijn.

Meng voorzichtig.

Stap: 4
Voeg ten slotte het water toe en laat 15-20 minuten op middelhoog vuur afgedekt koken.

Voeg een paar minuten voor het einde van de bereiding een beetje peterselie en gehakte koriander toe

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Leave a Comment