Ingrediënten:
- 2 eetlepels koosjer zout
- 2 theelepels bruine suiker
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel knoflook zout
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel kurkuma
Instructies Maak het:
Verzamel een middelgrote kom, een plastic zak ter grootte van een liter met een deksel met ritssluiting, een schaar en een kruidenpotje met een strooideksel.
Meet 2 eetlepels koosjer zout af en giet het in de kom.
Voeg 2 theelepels bruine suiker toe. Je kunt ook gewone witte suiker gebruiken.
Meet 1/4 theelepel knoflookpoeder, knoflookzout, uienpoeder en kurkuma af. Voeg alle kruiden toe aan de kom.
Voeg 1/2 theelepel paprikapoeder en chilipoeder toe aan de kom.
Meet 1 theelepel zwarte peper af en voeg deze toe aan de kom met de andere kruiden. Versgemalen medium peper is het beste voor dit mengsel.
Roer het mengsel voorzichtig om alle ingrediënten te combineren. Giet de kruiden in een plastic zak ter grootte van een liter en sluit ze af. Schud de kruiden in de zak tot ze gelijkmatig gemengd lijken.
Snijd diagonaal een rand af van een van de onderranden van de plastic zakken. De incisie moet klein genoeg zijn zodat de punt van de zak gemakkelijk in het lege kruidenpotje past.
