Om de cake te bereiden:
- Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C). Vet een grote bak (ongeveer 18×13 inch) in en zet opzij.
- Klop in een grote kom de bloem, suiker en zout door elkaar.
- Meng in een andere kom karnemelk, eieren, vanille-extract en bakpoeder.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg al roerend cacaopoeder en water toe tot het mengsel kookt. Haal van het vuur en giet over de droge ingrediënten en roer goed.
- Voeg het karnemelkmengsel toe aan het beslag en roer tot een gladde massa. Giet in de voorbereide bak.
- Bak 20-22 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat iets afkoelen.
Maak het glazuur:
- Meng in een pan boter, melk en cacaopoeder. Verwarm tot de boter smelt en het mengsel begint te koken.
- Haal van het vuur en roer de poedersuiker en het vanille-extract onmiddellijk tot een gladde massa.
- Giet het warme glazuur over de licht afgekoelde cake en verdeel gelijkmatig.
Voeg de pecannoot topping toe:
- Strooi de geroosterde pecannoten gelijkmatig over de nog warme cake. Door de hitte van het glazuur blijven de pecannoten plakken en groeien ze in de cake.
ADVERTISEMENT
