Voeg smaakstoffen toe (optioneel): Als je van een beetje zoete koffie houdt, voeg dan honing naar smaak toe. Je kunt ook een snufje kaneel of een paar druppels vanille-extract toevoegen om de smaak te versterken.
Voeg opgeklopt eiwit toe (optioneel): Als je het eiwit hebt gebruikt, spatel het dan voorzichtig door het mengsel van koffie en eidooier tot alles goed gemengd is. Deze stap is optioneel, maar voegt een heerlijk schuim toe aan de drank.
Serveer direct: Giet het mengsel van koffie en ei in een kopje en geniet warm. Het resultaat is een romige, rijke koffie die anders is dan alles wat je ooit hebt gehad.
Een woord van waarschuwing
Zorg ervoor dat de eieren vers zijn en op de juiste manier worden behandeld om het risico op salmonella te voorkomen. Sommigen geven er de voorkeur aan om gepasteuriseerde eieren te gebruiken voor de veiligheid.
Lees meer op de volgende pagina
