Wees voorzichtig bij het ontpitten van tomaten, zodat de schil niet scheurt.
Als uw tomaten te klein zijn, gebruik dan kleinere eieren of verminder de hoeveelheid vulling.
Voor extra romigheid kunt u een eetlepel roomkaas aan de vulling toevoegen.
Als u de voorkeur geeft aan een knapperig korstje, strooi dan voor het bakken wat broodkruimels over de tomaten.
Gebruik verse Parmezaanse kaas voor de beste smaak en textuur.
Voedingswaarde:
Tomaten: Een uitstekende bron van vitamine C en K, kalium en antioxidanten.
Eieren: Levert hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals vitamine B12 en D.
Knoflook: Staat bekend om zijn gezonde eigenschappen voor het hart en zijn immuunversterkende eigenschappen.
Dieetinformatie:
Geschikt voor vegetariërs: Dit recept is geschikt voor vegetariërs omdat het geen vleesproducten bevat.
Glutenvrij: Van nature glutenvrij, waardoor het geschikt is voor mensen met een glutenintolerantie.
Optie met weinig koolhydraten: Dit recept bevat weinig koolhydraten en is daarom ideaal voor een koolhydraatarm dieet.
Voedingswaarde (per gevulde tomaat, op basis van 3 porties):
Calorieën: 230
Eiwitten: 12 g
Vet: 18 g
Koolhydraten: 5 g
Vezels: 2 g
Bewaren:
Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 2 dagen.
Verwarm het gerecht in een oven van 180°C gedurende ongeveer 10 minuten, of tot het helemaal warm is.
Deze gevulde tomaten zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar je kunt ze ook even opwarmen voor een snelle maaltijd.
vervolg op de volgende pagina
