Tonijn en aardappelgenot in een ovenschotel

March 23, 2025 by admin

Bereid de ui voor:
- Verhit een beetje olie in een pan.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Fruit de ui op middelhoog vuur tot hij zacht is.
Aardappelen koken:
- Snijd de aardappelen.
- Doe de aardappelen in een pan en bedek ze met koud water.
- Voeg 1 theelepel zout toe.
- Kook de aardappelen tot ze gaar zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten.
Bereid het tonijnmengsel:
- Giet een deel van het pekelwater van de tonijn af.
- Voeg de tonijn toe aan de pan met de uien.
- Voeg 2 eetlepels tomatenpuree toe.
- Voeg 1 soeplepel aardappelbouillon toe.
- Goed mengen.
- Laat het geheel nog 2 tot 3 minuten op laag vuur koken.
Pureer de aardappelen:
- Haal de aardappelen van het vuur en giet het water af.
- Voeg 20 gram boter toe aan de aardappelen.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Pureer de aardappelen.
- Voeg 180 ml (6 fl oz) hete melk toe en roer tot een glad mengsel.
Zet de ovenschaal in elkaar:
- Doe een laag aardappelpuree in een ovenschaal.
- Voeg een laag van het tonijn-uienmengsel toe.
- Voeg nog een laag aardappelpuree toe.
- Voeg nog een laag van het tonijn-uienmengsel toe.
- Strooi er geraspte mozzarella overheen.
  
  ADVERTISEMENT
  
  ←Vorig Volgende→