Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende 👇
Bak een biscuit. Eieren moeten op kamertemperatuur zijn. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en voeg de suiker er beetje bij beetje aan toe. Wanneer het schuim glanzend is, voeg dan één eidooier per keer toe en blijf kloppen. Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe en meng voorzichtig. Voeg tot slot de olie toe en meng dit door het deeg. Bak de biscuit in een bakvorm met een diameter van 26 cm op 180 graden (boven-onderwarmte) gedurende ongeveer 35 minuten (tot hij goudbruin is). Nadat u de oven heeft uitgezet, laat u de cake ongeveer 10 minuten in de oven staan zonder de ovendeur te openen. Doe daarna de ovendeur weer open.
Room. Verwarm 150 ml room in een pannetje en smelt de chocolade erin. Laat afkoelen. Meng de gesmolten chocolade met 350 ml koude slagroom en klop tot het mengsel schuimig is. Week de gelatine in 30 ml heet water en roer tot de gelatine is opgelost.
Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende👇
