Voeg de gehakte wortels en bleekselderij toe aan de pan en kook nog eens 5 minuten, af en toe roeren.
Breng de soep aan de kook:
Giet de groentebouillon en de gedroogde tijm erbij en breng op smaak met peper en zout.
Breng de soep aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 20-25 minuten koken, of tot de groenten gaar zijn.
Meng en serveer:
Pureer de soep met een staafmixer of een gewone blender tot een gladde en romige soep.
Proef en pas indien nodig de smaak aan.
Serveer warm, eventueel gegarneerd met een scheutje room of kokosmelk.
Conclusie Met zijn geruststellende warmte en voedende ingrediënten is wortel- en selderijsoep het perfecte gerecht om van te genieten op een koude dag of wanneer je zin hebt in een stevige, gezonde maaltijd. Door dit eenvoudige recept te volgen, kunt u een reeks heerlijke soepen maken die uw smaakpapillen zeker zullen plezieren en uw lichaam zullen voeden. Geniet van elke lepel van deze heerlijke en voedzame soep!
