Kies voor een theedoek van katoen of linnen : deze stoffen absorberen overtollig vocht, terwijl de kruimel zacht blijft. Wikkel het brood eenvoudigweg in en leg het op een droge plaats.
-
De papieren zak: effectieve bescherming
Voor een optimale houdbaarheid adviseren bakkers om het brood in een doek gewikkeld in een papieren zak te doen. Deze methode beschermt het brood tegen lucht en zorgt toch voor een lichte ventilatie, waardoor het brood lekker knapperig blijft.
-
De juiste locatie vinden
De opslaglocatie is net zo belangrijk als de verpakking:
- Vermijd vocht : Brood neemt snel vocht op uit de omgeving, waardoor het zompig kan worden.
- Bewaar het op kamertemperatuur : zet het nooit in de koelkast, dit versnelt het bederf.
- Leg het in een kast of een houten broodtrommel om direct contact met de lucht te voorkomen.
