1. Verwarm de oven voor op 180°C/350°F.
2. Maak een kuiltje in de kom met bloem en verkruimel de verse gist erin. Giet de melk, boter, ei, suiker en lauw water erbij. Meng om de gist op te lossen.
3. Combineer de vloeistoffen met vier en werk het mengsel met je handen tot het deeg samenkomt. Kneed tot het glad en elastisch is en verdeel het dan in tweeën.
4. Meng de helft van de pasta met cacao en 15 ml melk.
5. Vorm de twee deegsoorten in een boldeksel en laat 1 uur rusten.
6. Rol het chocoladedeeg en het witte deeg uit tot een rechthoek. Leg het ene vel deeg op het andere en druk lichtjes aan. Snijd het deeg in driehoeken en rol het in halve manen. Leg elke rol op een bakplaat bedekt met bakpapier en bestrijk ze met melk.
7. Bak 20-25 minuten, laat afkoelen en vul dan met hazelnootpasta.
lees meer op de volgende pagina
