Uien gevuld met rundvlees en Parmezaanse kaas
3. Haal het klokhuis van de uien
Als de uien gaar zijn, giet je ze voorzichtig af en laat je ze afkoelen. Snijd ze vervolgens horizontaal doormidden (in het midden, niet van boven naar beneden). Schep met een kleine lepel het midden van elke helft eruit om kleine, natuurlijke kommen te maken.
Verzamel het verwijderde vruchtvlees, hak het fijn en voeg het toe aan de vulling. Meng opnieuw. Deze stap zorgt voor nog meer smelten en smaak in de bereiding.
4. Top en bak
Verwarm je oven voor op 190 °C (traditionele warmte).
Leg de uiendoppen in een beboterde ovenschaal. Vul ze royaal met de vulling. Aarzel niet om ze in te pakken zodat ze mollig zijn!
Leg een paar kleine stukjes boter op elke gevulde ui om er een mooie gegratineerde van te maken.
Bak 30 tot 35 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Lees meer op de volgende pagina>>
