Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en vet een ovenschaal in.
- Meng in een kom de bloem, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
- Bestrijk elk stuk kip met het bloemmengsel en schud het overtollige eraf. Leg de kip in een ovenschaal.
- Meng de zware slagroom en het water. Giet het mengsel rond de kip.
- Bak ongeveer 90 minuten, of tot de kip gaar en gaar is.
- Serveer de Amish Chicken warm en schep de romige saus erover.
Suggesties voor serveren:
- Serveer met rustieke aardappelpuree om de romige saus op te nemen.
- Combineer met boterachtige maïskolven voor een klassieke, hartige kant.
- Een bijgerecht van gestoomde groenten of een eenvoudige groene salade kan de rijkdom van het gerecht in evenwicht brengen.
- Als je op zoek bent naar extra smaak, garneer dan met verse peterselie of bieslook voor een uitbarsting van kleur en frisheid.
Tips:
- Kip met bot en vel werkt het beste voor dit gerecht, omdat het helpt vocht vast te houden en extra smaak toevoegt aan de romige saus.
- Als de saus te dun is, kun je hem een paar minuten op het fornuis laten sudderen om hem in te dikken voordat je hem serveert.
- Restjes smaken de volgende dag nog lekkerder, omdat de smaken blijven versmelten.
- Voel je vrij om een snufje tijm of rozemarijn toe te voegen aan het roommengsel voor een extra diepte van smaak.
