Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 30 minuten. De karbonades moeten een interne temperatuur van 63 ° C (145 ° F) bereiken om een optimale gaarheid te garanderen.
Controleer op gaarheid:
Controleer na 30 minuten of de karbonades gaar, mals en sappig zijn. Bak indien nodig nog 5-10 minuten.
Stap 5: Serveer in stijl
Schik de karbonades op borden:
Haal de ovenschaal voorzichtig uit de oven en laat de karbonades een paar minuten rusten om de sappen opnieuw te verdelen.
Voeg de saus toe:
Zet de karbonades recht en schep de rijke saus uit de ovenschaal eroverheen om extra smaak en vocht aan het gerecht toe te voegen.
Tips:
