Varkensvlees Groene Chili Stoofpot

• 1 eetlepel verse koriander, fijngehakt
• 2 theelepels gemalen komijn
• 2 theelepels gedroogde oregano
• 2 theelepels venkelzaad
• 1 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper

Aanwijzingen

1. Bruin het varkensvlees:
   • Verhit koolzaadolie in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur.
   • Voeg varkensblokjes toe en bak aan alle kanten bruin. Verwijder overtollig vet indien nodig.
2. Fruit de groenten:
   • Voeg gesnipperde uien en gehakte knoflook toe aan de pan. Bak 3-5 minuten tot ze zacht zijn.
3. Laat de stoofpot sudderen:
   • Voeg water, gestoofde tomaten, groene chilipepers, aardappelen en alle smaakmakers toe aan de pan.
   • Roer goed, breng aan de kook en zet het vuur laag.
   • Dek af en laat 45 minuten sudderen, af en toe roeren.
4. Bonen toevoegen:
   • Roer de pintobonen erdoor en laat de stoofpot nog 20-30 minuten sudderen.
   • Zorg ervoor dat het vlees mals is en dat de groenten volledig gaar zijn.
     ADVERTISEMENT
     

     ←VorigVolgende→
     ADVERTISEMENT