Stap 1
Verdeel de garnalen over de glazen. Pel de knoflook en doe deze in de kom van de keukenmachine en hak deze 3 seconden fijn op snelheid 5.
Stap 2
Schraap met de spatel langs de zijkanten van de kom. Hak opnieuw 3 seconden op snelheid 5.
Stap 3
Voeg de roomkaas, bieslook, vloeibare room, zout en peper toe en mix 5 seconden op snelheid 3.
Stap 4
Smeer de garnalen in met deze bereiding en voeg dan in blokjes gesneden gerookte zalm toe.
Stap 5
Doe het vruchtvlees van de avocado, het limoensap en de tabasco in de kom van de keukenmachine en mix 5 seconden op snelheid 5.
Stap 6
Smeer de gerookte zalm in met deze avocadocrème. Zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Trucs:
Je kunt je verrines versieren door er garnalen op te leggen, gehakte bieslook of limoenschil te strooien.
