Giet het mengsel in dessertglaasjes of schaaltjes en laat het minimaal 4 uur, bij voorkeur een nacht, in de koelkast opstijven.
Bereid de fruitvulling:
Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en snijd ze in kleine stukjes. Was de bosbessen en laat ze uitlekken.
Meng de aardbeien, bosbessen, suiker en citroensap in een kom. Laat het mengsel ongeveer 10-15 minuten staan, zodat het fruit het sap eruit kan trekken.
Dienen:
Haal de gekoelde panna cotta uit de koelkast en garneer met het aardbeien- en bosbessenmengsel.
Advies:
Als je geen gelatine wilt gebruiken, kun je agar-agar als kruidenalternatief gebruiken. Volg de doseringsinstructies op de verpakking.
Varieer de vruchten afhankelijk van het seizoen of de smaak.
