Deze troostsalade is snel en eenvoudig te bereiden:
Kook de aardappelen in een pan met kokend water tot ze zacht zijn, ongeveer 15-20 minuten. Schil de afgekoelde aardappelen en snijd ze in blokjes.
Kook de eieren 10-12 minuten in kokend water. Laat afkoelen, schil en snijd in stukjes.
Meng de aardappelen, eieren, ui en selderij in een grote kom.
Meng in een aparte kom de mayonaise, azijn, suiker, mosterd, zout en peper. Voeg deze saus toe aan het aardappelmengsel.
Zet het gerecht minimaal een uur in de koelkast voordat u het serveert.
De combinatie van verse ingrediënten en de eenvoudige bereiding maken dit recept tot een waar feestje van het familiekoken.
Geniet van deze heerlijke, veelzijdige salade, perfect als bijgerecht of hoofdgerecht tijdens uw zomerpicknicks.
