Vochtige cake met verse aardbeien
Stap 4: Proeverij en suggesties
Deze cake kan zowel warm als koud gegeten worden. Het is heerlijk zoals het is, maar je kunt het verbeteren met:
-
Een vleugje poedersuiker voor een elegante afdronk
-
Een klodder slagroom of zelfgemaakte slagroom
-
Een aardbei- of frambozencoulis
-
Een bolletje vanille-ijs voor een nog gastronomischer dessert
🍴 Tips en varianten
-
Lactosevrij: vervang melk door een plantaardige drank (amandel, haver, soja) en controleer of je margarine of olie geschikt is.
-
Ander fruit: Deze taartbodem leent zich perfect voor seizoensfruit zoals frambozen, perziken, blauwe bessen of peren.
-
Lichtere versie: verminder de suiker iets (120 g in plaats van 150 g), vooral als je aardbeien erg zoet zijn.
-
Bewaren: deze cake is 2 tot 3 dagen houdbaar op kamertemperatuur, onder een bel. Het blijft zacht, maar je kunt het ook iets opwarmen om de aroma’s te doen herleven.
