Gebruiksaanwijzing:
Bereid de biefstuk voor
Kruid de entrecote royaal met zout aan beide kanten. Leg de biefstuk op de bodem van een slowcooker van 6 liter.
Voeg chipotle-pepers en bouillon
toe Voeg chipotle-pepers met adobosaus en runderbouillon toe aan de slowcooker.
Roer de maizena erdoor Klop
in een kleine kom maizena samen met 1 eetlepel water tot een brij. Klop dit mengsel in de slowcooker om de saus in te dikken.
Kook:
Dek af en kook op laag gedurende 7 uur of op hoog gedurende 4 uur. Het rundvlees moet zacht zijn als het aan het einde van het koken met een vork wordt doorboord.
Versnipper het rundvlees Als
het vlees gaar is, haal je het uit de slowcooker en sluit je het deksel om de saus warm te houden. Gebruik twee vorken om het rundvlees in hapklare stukjes te versnipperen en doe het geraspte vlees terug in de slowcooker en roer het door de jus. Proef en breng eventueel op smaak met zout.
