Voorzichtig! Waarom je nooit kippenvlees moet wassen

Uit een online enquête onder 4.500 Britse volwassenen bleek dat 44% van hen vlees waste voor het koken.

Experts waarschuwen dat het wassen van kippenvlees de campylobacter-bacterie verspreidt naar handen, werkbladen, kleding en keukenapparatuur.

De bacterie treft elk jaar ongeveer 280.000 mensen in het VK, maar slechts 28% van de deelnemers aan de enquête heeft ervan gehoord.

Slechts een derde van de respondenten wist dat pluimvee de belangrijkste bron van bacteriën was. 90% had echter gehoord van salmonella- en E. coli-infecties.