Waarom niemand meer zalm zou moeten eten
Vestig de aandacht op de voorbereiding:
Bereiding helpt het risico op gifstoffen die in zalm kunnen zitten te verminderen. Het wordt aangeraden om zalm te koken in plaats van rauw te eten, vooral wanneer de oorsprong van het product onzeker is, om het schadelijke effect van parasitaire of bacteriële besmetting te voorkomen.
Vermijd zalm met ongebruikelijke kleuren:
Gekweekte zalm wordt soms kunstmatig gekleurd om het er aantrekkelijker uit te laten zien. Consumenten moeten voorzichtig zijn met vis die ongewoon dieproze is en moeten producten kiezen die natuurlijk gekleurd zijn en vrij van kleurtoevoegingen.
Raadpleeg een diëtist:
Als u gezondheidsproblemen of speciale aandoeningen heeft, bezoek dan uw arts of diëtist voor advies over hoe u veilig zalm kunt eten en wat geschikt is voor uw individuele behoeften.
