Ik koop citroenen altijd per gewicht en vries ze daarna in. Daar doe ik het voor.
Citroenen zijn een bron van vitamines en voedingsstoffen, vooral belangrijk in de winter wanneer het lichaam vitamine C nodig heeft.
De eerste reden
Citroenen zijn, als ze vers zijn, niet lang houdbaar – ze bederven snel.
Het is irrationeel om ze regelmatig te kopen met het oog op stijgende prijzen.
Daarom vries ik citroenen in, zodat ze langer houdbaar zijn. Ik was ze, snijd ze in plakjes,
leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en leg ze een paar uur in de vriezer.
In de winter kun je de citroenen gemakkelijk meenemen naar het balkon of de tuin als je in een privéhuis verblijft.
De tweede reden
Weinig mensen weten dat bij snel invriezen het gehalte aan voedingsstoffen in citroenen toeneemt.
